Lækker nytårsmenu fra Slagter Lund
Hos Slagter Lund kan du bestille en lækker 4-retters nytårsmenu - lige til at færdiggøre og anrette hjemme. Der er masser af hjælp at hente for dem, der måske ikke føler sig helt trygge i et køkken.
På Slagter Lunds hjemmeside kan man se videoer med trin for trin vejledning, så man får en professionel og flot servering.
Menuen består af:
Appetizer
Coppa med Vesterhavsost, lufttørret skinke på syltet grøn tomat samt skaldyrssalat vendt med misocreme i krustade, pyntet med ærteskud.
Forret
Laks Imperial med rygeostcreme, skilt champagnevinagrette med ribs, dybhavsrejer med krydderurter og rogn samt stenovnsbagt kuvertbrød.
Hovedret
Oksemørbrad og braiseret iberisk sortfods- gris med puffet flæskesvær, sauce perigord, ”pomme cocotte” med rodfrugtechips, grønkålsslaw med syltede rødløg samt crudité af gulerod og broccoli.
Dessert
Chokolade millefeuille med praline
karamel, krystaliseret hvid chokolade med mango og Yuzu-coulis samt frisk jernurt.
Der er også mulighed for at bestille natmad.
Læs mere om menu og bestil her
God fornøjelse!