HUSET Middelfart præsenterer opskriften på de perfekte varme hveder

I morgen når vi til fjerde fredag efter påske, og det betyder, at det er St. Bededag. Siden 1800-tallet har denne helligdag været lig med indtagelsen af hveder, og denne tradition består til stadighed den dag i dag. Følger man traditionen fuldstændig korrekt, skal hvederne egentlig først spises på selve St. Bededag. I dag er det dog tendensen, at mange spiser hvederne allerede torsdag aften - altså aftenen før St. Bededag. 

Der er mange opfattelser af, hvordan den helt rigtige hvede skal laves. HUSET Middelfarts køkkenchef giver sit bud på den rette opskrift til det hvide brød med smør. I opskriften, som du kan læse lige her, løfter han blandt andet sløret for den præcise mængde af kardemomme, den helt rigtige hvede kræver. 

Læs mere om HUSET Middelfart på husets profilside her på BEST OF Lillebælt